99 Posse a Genova - Concerto

Finalmente i 99 Posse passano per Genova.

Attesissimo concerto si terrà presso la Sala Chiamata del Porto di Genova il 10 ottobre 2009.

A L 'Ea Unn-A Figgetta - I Trilli

O giorno do matrimonio
Co-o cù, co-o cù
L'è successo un pandemonio
Pe o cù, pe o cù
Le o l'à vista despoggià
Ou belin che cù ca l'à
Le o l'à vista despoggià
Ou belin che cù ca l'à

A s'è faeta un po'ciù grassa
Co-o cù, co-o cù
Pe e porte ciù no passa
Pe o cù, pe o cù
Han cacciou zù tutta a cà
Ou belin che cù ca l'à

n'a notte de tormento
Co-o cù, co-o cù
Gh'e vegniu u riscaldamento
Co-o cù, co-o cù
Tutto o paise con a pomà
Ou belin che cù ca l'à
Tutto o paise con a pomà
Ou belin che cù ca l'à

Un giorno sci i cien de Pragia
Co-o cù, co-o cù
A l'à mollou na cuagia
Co-o cù, co-o cù
E un cacciou s'è misso a crià
Ou belin che cù ca l'à
E un cacciou s'è misso a crià
Ou belin che cù ca l'à

Uno scultor di grido
Co-o cù, co-o cù
O g'à feto un monumento
Au cù, au cù
E i turisti tutti a mià
Ou belin che cù ca l'à
E i turisti tutti a mià
Ou belin che cù ca l'à

De Andrè - A Dumenega

Quandu ä dumenega fan u gíu
cappellin neuvu neuvu u vestiu
cu 'a madama a madama 'n testa
o belin che festa o belin che festa
a tûtti apreuvu ä pruccessiún
d'a Teresin-a du Teresún
tûtti a miâ ë figge du diàu
che belin de lou che belin de lou
e a stu luciâ de cheusce e de tettìn
ghe fan u sciätu anche i ciû piccìn
mama mama damme ë palanche
veuggiu anâ a casín veuggiu anâ a casín
e ciû s'addentran inta cittaë
ciû euggi e vuxi ghe dan deré
ghe dixan quellu che nu peúan dî
de zeùggia sabbu e de lûnedi
**a Ciamberlin sûssa belín
ä Fuxe cheusce da sciaccanuxe
in Caignàn musse de tersa man
e in Puntexellu ghe mustran l'öxellu
a Ciamberlin sûssa belín
ä Fuxe cheusce da sciaccanuxe
in Caignàn musse de tersa man
e in Puntexellu ghe mustran l'öxellu
e u direttú du portu c'u ghe vedde l'ou
'nte quelle scciappe a reposu da u lou
pe nu fâ vedde ch'u l'è cuntentu
ch'u meu-neuvu u gh'à u finansiamentu
u se cunfunde 'nta confûsiûn
cun l'euggiu pin de indignasiún
e u ghe cría u ghe cría deré
bagasce sëi e ghe restè
e ti che ti ghe sbraggi apreuvu
mancu ciû u nasu gh'avei de neuvu
bruttu galûsciu de 'n purtòu de Cristu
nu tè l'ûnicu ch'u se n'è avvistu
che in mezu a quelle creatûe
che se guagnan u pan da nûe
a gh'è a gh'è a gh'è a gh'è
a gh'è anche teu muggè
a Ciamberlin sûssa belín
ä Fuxe cheusce de sciaccanuxe
in Caignàn musse de tersa man
e in Puntexellu ghe mustran l'öxellu.

De Andrè - Creuza de Mä

Umbre de muri muri de mainé
dunde ne vegnì duve l'è ch'ané
da 'n scitu duve a l'ûn-a a se mustra nûa
e a neutte a n'à puntou u cutellu ä gua
e a muntä l'àse gh'é restou Diu
u Diàu l'é in çë e u s'è gh'è faetu u nìu
ne sciurtìmmu da u mä pe sciugà e osse da u Dria
a a funtan-a di cumbi 'nta cä de pria.
E 'nt'a cä de pria chi ghe saià
int'à cä du Dria che u nu l'è mainà
gente de Lûgan facce da mandillä
qui che du luassu preferiscian l'ä
figge de famiggia udù de bun
che ti peu ammiàle senza u gundun.
E a 'ste panse veue cose che daià
cose da beive, cose da mangiä
frittûa de pigneu giancu de Purtufin
çervelle de bae 'nt'u meximu vin
lasagne da fiddià ai quattru tucchi
paciûgu in aegruduse de lévre de cuppi.
E 'nt'a barca du vin ghe naveghiemu 'nsc'i scheuggi
emigranti du rìe cu'i cioi 'nt'i euggi
finché u matin crescià da puéilu rechéugge
frè di ganeuffeni e dè figge
bacan d'a corda marsa d'aegua e de sä
che a ne liga e a ne porta 'nte 'na creuza de mä.

Castagnaccio - Panella

Ingredienti:

gr.300 Farina di castagne, gr. 75 Uvetta sultanina, gr. 50 Pinoli, semi di finocchio, olio extravergine d'oliva, sale.

gr.300 Fænn-a de castagne, gr.75 Ûga passa, semensa de fenoggio, gr. 50 Pignêu, Êuio stravergine d'öia, sâ.

Mettete in un contenitore la farina, che avrete già setacciato, stemperatela e unite piano piano l'acqua fino ad ottenere una pastella ne troppo densa ne troppo liquida.
Ammorbidite l'uvetta in acqua calda.
Aggiungete il sale e versate in una teglia unta di olio, aggiungete l'uvetta, i semi di finocchio e i pinoli.
Condite con olio prima di infornare a 190° C.
La cottura sarà ultimata quando il Castagnaccio si sarà screpolato.

Fritelle di Bianchetti

Ingredienti:

200 g di bianchetti, farina, due uova, aglio, prezzemolo, sale.

Tritate il Prezzemolo avendo cura di tagliare i gambi e lavarlo con uno spicchio d'Aglio.
Unite la farina, 150 ml. d'Acqua, l' olio ed i due tuorli d'uovo, il sale, l'aglio e il prezzemolo tagliato.
Lasciate riposare l'impasto per un'ora circa.
Lavate i Bianchetti e uniteli all'impasto insieme ai bianchi d'uovo montati a neve.
Mettete l'impasto a friggere a cucchiaiate, lasciate cuocere fino alla doratura.
Servite caldo e unite un contorno di Verdure.