Agnello al forno con patate - Agneletto in to forno cö-e patatte

Ingredienti:

1 cosciotto d'agnello, patate novelle kg. 1, foglie di alloro, olio extravergine d'oliva, vino bianco secco, sale.

1 cosciotto d'agnêllo, patatte noële kg. 1, fêuggie de ofêuggio, Êuio stravergine d'öia, Vin gianco secco, Sâ.


Pelate e lavate le Patate, mettete l'Agnello nella teglia già unta e uniteci le patate e alcune foglie di alloro, aggiungete l'olio salate e mettete in forno a 200 °C.
Abbassate il fuoco a 180 dopo dieci minuti di cottura, girate il cosciotto e le patate in modo che la cottura sia omogenea.
Infine bagnate il tutto con del vino bianco secco e lasciate nel forno fino a quando le patate saranno dorate e la carne arrostita.