Ingredienti:
Farina, Acqua, Pesto, Sale
Fænn-a, Sâ, Pesto, Aegua
Unite le farina, il sale e l'acqua e impastate, la pastella non dovrà rimanere liquida ma nemmeno troppo densa.
Accendete il fuoco e metteteci su il testo (contenitore di terracotta piatto), versateci dentro la pastella, solo quando da nero sarà diventato bianco e mettete nella brace.
A cottura ultimata condite con del pesto.
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